lunes, 27 de febrero de 2017

Época: "Destacan crecimiento turístico de la Ruta de la Yerba Mate"

Para comprender a fondo el éxito en el país y el mundo, y ahora en particular en Corrientes, a través de esta nota publicada por el diario Época, hacemos una mención especial a todos los medios de prensa y al Gobierno de la Provincia del Taraguí, en la figura de Don Ricardo Colombi, y la Ministra de Turismo Inés Presman quién -de manera especial- con la aplicación acertada de una política estratégica basada en el turismo, la cultura y la producción definió con claridad los principales productos, bienes y servicios de Corrientes que se atan a la RYM. 
Estas políticas y gestiones sumadas al accionar de los socios de la ARYM permitió alcanzar importantes beneficios y negocios para el sector del turismo y la producción, como lo menciona el diario Época. Por eso antes de enviar al nota impresa de hoy va un reconocimiento eterno para Corrientes y la Ministra Presman quién selló el Acuerdo Estratégico en el año 2011 un año después que Nación y un año antes que el similar del 2012 con Misiones. 
El Acuerdo del 2011 firmado en el Salón Amarillo de la Casa de Gobierno, explica una parte del éxito de todo lo que se logra en Corrientes, otra parte tiene que ver con la ejecución permanente de las políticas claras que lleva adelante la Ministra Presman y el resto se explica en parte en este lindo artículo del diario de referencia.

Diario Época | Edición impresa | 27/02/17 
Por Dori Alcaje

Entre Corrientes y Misiones, la asociación nuclea a 250 establecimientos yerbateros, hoteleros y gastronómicos. Reciben 40 mil consultas por mes por productos o recorrer la ruta. El 70% de los interesados son extranjeros que también piden conocer el Iberá.
Según estadísticas del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), en Argentina se consumen unos 100 litros de mate anuales por cabeza, contra 50 de gaseosa, 34 de cerveza o 30 de vino. Y por si esto fuera poco, cada año se consumen casi 7 kilos de yerba por persona, contra 0,9 de café y 0,16 de té.
En el país hay 200.000 hectáreas sembradas con esta planta, 17.000 productores, 210 secaderos y 110 molinos.
Pero la bebida nacional, el mate, es además el principal atractivo turístico para una región del país que suma entre sus tesoros a las Cataratas del Iguazú y a los Esteros del Iberá. Desde la Asociación Ruta de la Yerba Mate aseguran que el crecimiento del interés del extranjero por visitar estas tierras va en aumento. “Son unas 900 consultas al día las que se reciben. Muchas son por interés en comprar productos de los establecimientos asociados. Pero también las hay en gran medida para consultar por la Ruta como destino turístico”, detalló en diálogo con época Alejandro Gruber, presidente de la ARYM.
“Al ser marca país y estar el sello en todos los envases, la propuesta viaja alrededor del mundo por las 155 embajadas. Se presenta tanto en París como en Vancouver o Tokio. Y va generando una sinergia que contagia a emprendedores”, explicó.


Ituzaingó, Liebig, Virasoro, Carlos Pellegrini, Lagunas Fernández, Luna, Galarza, Mercedes, son algunas de las localidades correntinas que reciben turistas de la Ruta de la Yerba Mate

El crecimiento de la región como destino turístico se potencia a la vez con los nuevos portales de acceso al Iberá. Ituzaingó, Colonia Liebig, Gobernador Virasoro e incluso Mercedes y Carlos Pellegrini, ya tienen establecimientos productivos y hoteleros vinculados a la Ruta y reciben cada vez más reservas. “Trabajamos con operadores turísticos mayoristas de Iguazú, Posadas, Buenos Aires y Corrientes. Entre enero y febrero varios contingentes arribaron a Cataratas y desde ahí al Iberá”, aseguró Gruber.
A la hora de describir tendencias, el Presidente indicó que resulta importante la demanda desde Estados Unidos. “En estadísticas de consulta, es el primer lugar después de Argentina, seguido por Rusia, Alemania, Francia, España, México, Brasil, Ucrania, Chile y en el último mes sorprende Irlanda y China”, detalló. En total reciben 40 mil consultas al mes. Más de medio millón al año.

domingo, 26 de febrero de 2017

Clarín: "La RYM Viaje al corazón de la yerba mate"

-Informe especial diario Clarín: por Grisel Isaac-
Domingo 26/2/17
 Edición impresa |Todo Viajes|Destinos|Argentina

Productores, hoteles, restaurantes y otros emprendimientos se unen en una serie de circuitos con eje en la yerba mate. La excusa perfecta para recorrer los paisajes e historia de Corrientes y Misiones.
Ruta de la Yerba Mate (Getty Images)

Misiones | Corrientes | Cataratas del Iguazú | Esteros del Iberá

Si hay una foto que hemos visto y/o posteado en Instagram (o Facebook, o Twitter o algún grupo de Whatsapp...) bajo la temática “vacaciones”, seguramente la de un mate en primer plano con la playa, las montañas, el pasto verde o un horizonte urbano en un fondo más o menos difuso estuvo entre ellas. El mate, esa infusión nacional que nos define (y que también es costumbre en países de la región como UruguayParaguay o el sur de Brasil), suele estar ahí, en nuestras postales y recuerdos de rondas de amigos, familia, vacaciones: acompaña un atardecer entre sierras y arroyitos; resulta el sostén indispensable para sortear victoriosamente un día de playa ventoso y nos ayuda a generar confianza o curiosidad ajena en los viajes por el mundo. Es algo así como un sello de identidad que exportamos cada vez que salimos a la ruta o aterrizamos en tierras lejanas.

Un mate en los Esteros del Iberá, Corrientes (ARYM)

Su fama no es puro cuento y los números resultan contundentes. Según estadísticas del Instituto Nacional de la Yerba Mate, en la Argentina se consumen unos 100 litros anuales por cabeza de mate, contra 50 de gaseosa, 34 de cerveza, 30 de vino. Y por si esto fuera poco, cada año se consumen casi 7 kilos de yerba mate por persona, contra 0,9 de café y 0,16 de té. Más números: en el país hay 200.000 hectáreas sembradas con esta planta, 17.000 productores, 210 secaderos y 110 molinos.
Hasta la cantante Madonna declaró en algún momento que toma bebidas a base de yerba mate antes de cada show por sus cualidades energizantes.

El papa Francisco toma un mate en el Vaticano (AFP PHOTO / ALBERTO PIZZOLI)

Y admitamos que ver al actor Viggo Mortensen o al papa Francisco con un mate en la mano ayuda a la difusión, tanto como que Meg Ryan, Gwyneth Paltrow o Matt Dillon salgan en alguna entrevista diciendo que son fans del mate.
Se hace camino
Si hay algo que este ícono comparte con, por ejemplo, el vino argentino, es que desde hace unos años tiene su ruta. Y así como están los Caminos del Vino, la Ruta de la Yerba Mate se dibuja a través de numerosos circuitos entre las provincias de CorrientesMisiones, donde se cultiva y elabora este producto, y donde a través de la yerba mate se puede construir un itinerario que combina paisajes de alto impacto (como la Cataratas del Iguazú, los Saltos del Moconá o los Esteros del Iberá); tradiciones arraigadas en cada uno de los pueblos; e historia, claro, desde las misiones jesuíticas hasta los relatos de los inmigrantes.

Los increíbles Saltos del Moconá, Misiones.

Bajo el lema “El camino que une a los pueblos”, desde 2008 la Asociación Ruta de la Yerba Mate trabaja en la organización y difusión de circuitos e invita a dar un paso más: ya tomaste mate, ahora es tiempo de adentrarse en la historia y los orígenes de esta infusión, en el proceso de elaboración y hasta darse la oportunidad de saborear los usos “taquilleros”: ¿probaste el helado de yerba mate? ¿y la pizza de yerba mate?

“El mate es uno de los principales íconos de carácter histórico-cultural-productivo-industrial-turístico y gastronómico de la Argentina”, dice Alejandro Gruber, presidente de ARYM y señala que, actualmente, la Ruta reúne a 250 emprendimientos, pero suma socios de otras provincias que ayudan a la difusión de la yerba mate y sorprenden con usos diferentes, innovadores. Como Araí en Santa Fe, La Matera en Costa del Este (en la Costa Atlántica), Yerbaité en La Plata, Zion en Rosario o el Museo del Mate en Tigre, por nombrar algunos.

Museo del mate en Tigre (Lucía Merle).

La columna vertebral de esta ruta -considerada “Marca País”, “Marca Argentina” y “Principal ruta alimentaria del Mercosur”, entre otros reconocimientos- está constituida, sin dudas, por los establecimientos yerbateros. Los productores muestran sus plantaciones y explican el trabajo de cosecha a los visitantes; las agroindustrias abren las puertas para mostrar el proceso industrial de la yerba. Si bien suelen tener las puertas abiertas a las visitas, conviene consultar antes de iniciar el recorrido.
Podés viajar a los Esteros del Iberá, paseás en bote para ver yacarés, lobitos de río o garzas, te entusiasmás con una cata de mate, te alojás en alguna de las posadas de esta zona de Corrientes y visitás alguno de los establecimientos yerbateros cercanos como la Cooperativa Liebig o La Cachuera.

Laguna Fernández, en los Esteros del Iberá. Y un buen mate al atardecer (ARYM).

O, en el norte, te acercás a Las Marías -no es parte oficial de la ARYM, pero es uno de los imperdibles en un recorrido temático centrado en la yerba- y conocés el vivero, los campos cultivados, la planta envasadora, el laboratorio de control y también la historia del lugar, que comenzó a principios del siglo XX con las primeras plantaciones de la familia Navajas.

Si, en cambio, estás en la Cataratas, podés conocer Andresito, a 70 kilómetros.
Muchos de estos productores están unidos por una historia común de inmigrantes - colonos emprendedores. Como la Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig en Corrientes, fundada en 1926, o la yerba mate Aguantadora, desde 1930 y con base en Montecarlo, Misiones (ambas ofrecen museo).

El trabajo en las plantaciones (ARYM)

O Mate Rojo -de Molinos La Misión- que comenzó como un emprendimiento personal de Don Juan Eladio Stepaniuk, hijo de inmigrantes ucranianos llegados al país a principios del siglo XX. “Con el apoyo de su familia, y muy especialmente de su madre Doña Nina Solovej de Stepaniuk, quien siempre supo inculcarle el amor por la tierra y el trabajo, Don Juan tuvo sus primeras plantaciones de yerba mate en Oberá, Misiones”, explican en la empresa y agregan: “Años más tarde construyó el secadero y luego el molino”.

Planta de yerba mate (ARYM)

En La Cachuera - Amanda, el relato parece ir por un carril similar: la empresa fue iniciada por Juan Szychowski, inmigrante polaco. Junto a su familia se establecieron en la colonia de Apóstoles alrededor del 1900. En 1997 inauguraron el Museo Histórico Juan Szychowski, con fotos y herramientas de trabajo que ofician de testigos de la historia de la región.

Un camión traslada yerba entre rutas selváticas (ARYM)

Kraus (Colonia Santo Domingo Savio, San Ignacio, Misiones) produce yerba orgánica y empieza su relato en 1894. Propone “una mirada múltiple sobre la experiencia de la cultura productiva de la yerba unida al patrimonio natural y cultural que la nutre”: ofrece visitas guiadas, cabalgatas, caminatas, paseos en canoa y degustaciones.
Las fotos en blanco y negro se reproducen también en Piporé, que tiene su museo (Santo Pipó, Misiones) y Don Germán (Alem, Misiones).

Turismo rural
En la Ruta hay también un sector gastronómico que engloba a los bares y restaurantes que participan con su “Menú de la Yerba Mate” o sus tragos preparados sobre la base de esta planta.

Postre Caayucari, del restaurante Aqua Iguazpu, Cataratas) ARYM

Y un sector cultural con negocios temáticos, casas de regionales y galerías de arte que ofrecen productos que representan la cultura yerbatera; alojamientos, empresas de transporte y empresas de viajes y turismo.

Un mate en el hotel Puerto Valle, Esteros del Iberá

Por ejemplo, en Posadas está La Casona Aromas Café & Yerba Mate, ubicada en un edificio -patrimonio histórico provincial- de la Asociación Rural Yerbatera Argentina y donde también tiene su sede la Asociación Ruta de la Yerba Mate. En La Casona, además de tomar un café, se ofrecen diversos productos yerbateros.

La Casona, Posadas, Misiones (ARYM)

También en Posadas está la Galería del Mate, un local que comercializa más de 250 marcas de yerba y artesanías, y Tarde o Temprano, un lugar que se define como “mate bar, café u objetos adorables”, que ofrece degustación de mate, mate cocido y tereré, alfajores, scones y hasta frappé de yerba mate.
La variedad de emprendimientos aunados en esta ruta es muy variada. Aquí están el paseo cultural La Aripuca, en Iguazú, un complejo agro-eco-turístico familiar que busca difundir la cultura y creencias de la región; el parque temático Biocentro Iguazú; el museo Alberto Roth de Roapipó, también en Misiones; las Termas de la Selva en Oberá; o el Campo Don Ladislao, a tres kilómetros del centro de Apóstoles, que ofrece una experiencia de turismo rural como parte de la ruta temática.

Paseo La Aripuca, en Iguazú, Misiones.

Había una vez...
“En torno al fogón, casi apagado, concluía de matear la peonada y ligué tres amargos que me despertaron un tanto”, escribe Ricardo Güiraldes en Don Segundo Sombra, una muestra de las costumbres del gaucho y su relación con el mate.
Para hablar de los orígenes de este circuito productivo, tenemos que volver nuestros pasos hacia los tiempos de las misiones jesuíticas. Dicen que los primeros cultivos de este árbol datan del siglo XVII. Los guaraníes transmitieron a los jesuitas cómo consumir yerba mate a través de infusiones -caá-mati en guaraní-, explicando sus propiedades energizantes y revitalizadoras para el cuerpo.

Las ruinas jesuíticas de San Ignacio Miní sorprenden en medio del intenso verde de la selva misionera.

En 1645 se aprueba la Ruta de Comercialización de la Yerba Mate para la Compañía de Jesús, que permitió la libre circulación y el intercambio de este “oro verde”. Incluso, los primeros libros en la misión de Loreto fueron confeccionados con tinta color verde oscuro, de yerba mate.

Un mate, entre las piedras de los vestigios de la misiones jesuíticas (ARYM)

Años más tarde, los colonos inmigrantes continuaron con esta impronta que puede rastrearse en los museos y sitios históricos a lo largo de la ruta y en los mismos establecimientos yerbateros.
“Los circuitos que publicamos en www.rutadelayerbamate.org.ar son sugerencias para que la gente organice su viaje o, a partir de eso, consulte a los operadores de la ARYM. Cuando recibimos las consultas -unas 40 mil por mes- pasamos propuestas a medida sobre la base de lo que pide cada uno y también los conectamos con los operadores de turismo de la ruta para que puedan ofrecer sus propuestas”, explica Gruber. Las consultas y los visitantes suman cada vez más. La Ruta de la Yerba Mate crece y sostiene una costumbre que cala hondo en el corazón.
Dónde informarse: www.rutadelayerbamate.org.ar

sábado, 25 de febrero de 2017

Día Nacional del Tereré en Paraguay con la ARYM Argentina invitado de honor!

En el "Día Nacional del Tereré"
 (25 de Noviembre)
"la Yerba Argentina y su Ruta de la Yerba Matese integró a la "Kaá Rapé en Paraguay"
La Asociación Ruta de la Yerba Mate (ARYM-Argentina) fue invitada de honor, según invitación y resolución del "Centro Yerbatero del Paraguay, la Kaá Rapé RYM, la Intendencia de Bella Vista y el ejecutivo de la Nación".
Alejandro Gruber, presidente de la ARYM representó a la Argentina y fue recibido con gran calidez, afecto y deferencia (en todo momento) por Fabio Bazzi, presidente de la Kaá Rapé de Paraguay Gerente Gral. del establecimiento yerbatero Selecta, además del Cristian Britez de Mate Roga-Kaá Rapé.
La jornada se desarrolló con intensas actividades, donde sobresalió la charla magistral del Chef internacional e historiador Vidal Domínguez sobre "la cultura del mate y tereré en Paraguay" con sorprendentes revelaciones del mundo yerba que marcarán inclusive un cambio en el paradigma de la educación del país hermano y tal vez en los conceptos históricos de la región.., luego tuvo su mensaje el Ministro de Agricultura de la Nación Juan Carlos Baruja quién expuso sobre "la incidencia e importancia vital de la yerba mate en la economía del país".
Se realizaron degustaciones de increíbles licores tradicionales y a la crema de yerba mate, vinos blancos con yerba barbacuá y exquisitos manjares de la gastronomía paraguaya.
Para reflejar la importancia de la festividad y el compromiso de la Nación Guaraní, el evento estuvo dirigido bajo la atenta presencia del Vicepresidente de la República Don Juan Eudes Afara Maciel, quién estuvo acompañado por el Intendente de Bella Vista Eduardo Oswald que a su vez es el presidente del Centro Yerbatero de Paraguay.

En la imágen (de inicio) se observa en el centro al Vicepresidente de Paraguay flanqueado por los presidentes de las entidades yerbateras de Paraguay y Argentina.
Otras imágenes son:
 del evento, predio yerbatero, los industriales de Paraguay en confraternidad con el presidente de la entidad Argentina que intercambió conocimientos y programó acciones entre los dos países.
Nota de color
La ARYM cebó el tradicional mate argentino al vicepresidente de la nación, y autoridades yerbateras de Paraguay... y la representación Argentina degustó los inigualables tereré de la República Guaraní. 
GRACIAS PARAGUAY
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

viernes, 24 de febrero de 2017

La Nación: Museo de la RYM entre los mas destacados del país!

Museo del Mate de Tigre-RYM es uno de los cuatro museos locales hecho en Argentina más destacados.
Te invitamos a leer esta interesante nota de Silvina Beccar Varela - Diario La Nación.