martes, 13 de noviembre de 2018

Misiones realizó una fuerte promoción de la Ruta de la Yerba Mate junto a sus empresas en Matear!

El stand de la Provincia de Misiones (bajo el slogan) "Todos Tenemos Misiones" se promovió de manera intensa con "la Ruta de la Yerba Mate" a través de las acciones desplegadas por la Lic. Alejandra Sipituca, directora de Relaciones Institucionales del Ministerio de Turismo de Misiones  -experta en Turismo Rural.

Sipituca acercó información y degustaciones con los productos de la Ruta de la Yerba Mate atendiendo a cientos de visitantes que se congregaron en el espacio organizado por el INYM para la gran feria del Mate en La Rural de Palermo (los días 9,10 y 11 de Noviembre).

La feria fue ocasión también, para la presentación experimental de una aplicación para tecnologías móviles realizada por el INYM con el objetivo a apoyar la promoción de la RYM con los establecimientos de la ARYM (dicha aplicación está en una fase experimental).

En imágenes se la observa (a Sipituca) con diferentes produtores yerbateros de la Gran Ruta Argentina, que se integran y nuclean a través de la organización "Asociación Ruta de la Yerba Mate".

Ale Sipituca en el stand Todos Tenemos Misiones Ruta de la Yerba Mate

stand Aguantadora Ruta de la Yerba Mate

equipo de Araí Ruta de la Yerba Mate

fabricantes de licores Elixcor Ruta de la Yerba Mate

Playadito productores de la Ruta de la Yerba Mate

productores de Santo Pipó Piporé Ruta de la Yerba Mate

Leila y Alejandra promoviendo el mate piporé y la RYM

Corrientes Ruta de la Yerba Mate presente

Museo de la Yerba Mate de Reta Ruta de la Yerba Mate presente

Sol de Acuario Ruta de la Yerba Mate

Gerald Netter junto a Sol de Acuario Ruta de la Yerba Mate
productor de Sto. Domingo Savio, San Ignacio Kraus Ruta de la Yerba Mate presente

presidente del INYM en el stand Misiones Ruta de la Yerba Mate


jueves, 8 de noviembre de 2018

Navegá el Paraná y conocé el salto Yasí desde Puerto Bemberg Ruta de la Yerba Mate!

Te invitamos a navegar el Paraná desde Posada Puerto Bemberg Ruta de la Yerba Mate para conocer (con rico mate en mano) el Salto Yasí (cae en forma paralela a la costa)

Colonización yerbatera: acceso a la tierra, surgen los productores y nacen las 1ras. cooperativas!

En 1926 se conceden los 1ros "lotes yerbateros" - Surge la figura del "colono o productor yerbatero" - Cambia el paisaje misionero - se defiende la frontera - Nace el Asociativismo con la Cooperativa Agrícola Tabacalera y Yerbatera de Rincón de Bompland.


La conformación socio-cultural y económica de Misiones responde a condiciones históricas estructurales. La colonización (que no se realizó sobre un espacio vacío), el acceso a la tierra y los primeros intentos cooperativos representan elementos imprescindibles en este derrotero. La historiografía regional reconoce que el plan de colonización adoptó varias características: la oficial programada desde el Estado; la privada, cuyos capitales fueron aportados por empresas o sociedades particulares; y la expansión de la frontera agrícola, sobre todo en la región nordeste de la provincia.
En esta dinámica la yerba mate ocupó un lugar central y se estableció un plan de colonización oficial propuesto a partir de 1926 por el Ejecutivo Nacional en base a este cultivo. El proceso de colonización yerbatera (que dio origen al paisaje misionero) estuvo vinculado a la conformación del Territorio Nacional de Misiones y por el impulso que el Estado Nacional otorgó al establecimiento de colonias agrícolas. La intervención y planificación estatal resultaron en pequeñas unidades de explotaciones familiares con escaso capital y el uso de técnicas precarias que enfrentaron a un aparato comercializador fuertemente concentrado.

La distribución de la tierra es establecida por el Reglamento de la Dirección General de Tierras:
Art. 798.-Las colonias yerbateras se fundarán exclusivamente en el Territorio de Misiones.
Art. 824.-Todas las colonias que se creen en Misiones o los lotes que en lo sucesivo se vendan, tendrán el carácter de yerbateros, subsistiendo para los concesionarios las obligaciones generales ya establecidas, para las colonias agrícolas, salvo lo dispuesto en el Nº 828.
Art. 828.-Los concesionarios de lotes yerbateros en las condiciones del número anterior, estarán sujetos a las obligaciones adicionales siguientes:
a) Para los concesionarios de 25 hectáreas, cultivo del 50 % del área con yerba mate, y aumento de un 5 % sobre el precio normal de venta.
b) Para los concesionarios mayores de 25 hectáreas, hasta 50 hectáreas, cultivo del 50 % de la superficie concedida y recargo de un 15 % sobre el precio normal de venta.
c) Para concesiones de más de 50 hectáreas hasta 75, cultivo del 75 % de la superficie concedida, y recargo de un 25 % sobre el precio normal de venta.
d) Para concesiones de 75 a 100 hectáreas, cultivo del 75 % de la superficie concedida, y recargo de un 35 % sobre el valor normal de venta.

Entonces, colonización y actividad yerbatera dieron origen al tipo social agrario, asociado con la figura del colono, quien se caracterizó por ser un productor agrícola que aprovechó las oportunidades de capitalización que le ofrecieron los planes de colonización y los rasgos de la economía agraria de la región. Esta situación se modificó con el devenir de las décadas y el productor yerbatero (particularmente el pequeño) ya no representa el ideal de progreso y su figura se asocia en el imaginario social como “el colono sufrido”

La colonización en base al cultivo de la yerba mate modificó sustancialmente la organización socio económica de Misiones puesto que, la incorporación al mercado a través de la adopción del monocultivo yerbatero significó, en gran medida, el debilitamiento de los rasgos campesinos y la formación de agricultores comerciales. El patrón de explotación mixta y diversificada se abandonó para adoptar la actividad yerbatera. Es así que la vida entera de la región quedó vinculada a la evolución de este cultivo. Estas modificaciones aseguraron a Misiones un dominio cada vez mayor en el mercado nacional e hicieron posible el desarrollo de las agroindustrias más importante del Nordeste.

Es importante tener en cuenta que no todo el espacio misionero fue empleado con yerba, debido por ejemplo, a condiciones de suelo no aptos para dicho cultivo. Estas áreas no yerbateras presentan una permanente renovación de habitantes y son conocidos, por lo general, como “ocupantes de hecho”. 

En un gran porcentaje las tierras son fiscales y los agricultores se dedican al cultivo del tabaco o la ganadería en pequeña escala.

La necesidad de establecer estrategias de comercialización condujo a que los productores de yerba mate establecieran desde los inicios de la actividad entidades asociativas. Es así que el 26 de diciembre de 1926 se creó la primera cooperativa yerbatera de Misiones. Tres colonos italianos y dieciséis alemanes junto con un maestro (el único que dominaba el castellano) constituyeron la Cooperativa Agrícola Tabacalera y Yerbatera de Rincón de Bonpland, que fue presidida por el argentino Bernardino Bertolotti desde su creación, hasta 1935.Estudios de caso permitieron inferir el grado de importancia que presentaban las cooperativas de yerba mate, en tanto instituciones promotoras de desarrollo territorial, como así también, en tanto agentes compuestas por actores sociales con roles determinantes en la estructura agraria de esta región marginal.

Imagen: Inspectores nacionales, vestidos de elegante traje, realizan una visita a un yerbal en plena cosecha. 
Fuente: Poder Ejecutivo Nacional (1938). Obras Sanitarias de la Nación. Agricultura. Volumen X.
Por Dr. Lisandro Rodríguez, especial para MTH.

martes, 6 de noviembre de 2018

Ahora se viene el Súper Tarefero y la Yerba Mate como Patrimonio Cultural del Mercosur

Ahora se viene el Súper Tarefero y la Yerba Mate como Patrimonio Cultural del Mercosur

Gentileza del músico Fausto Rizzani quién musicaliza esta saga animada 

Sigamos así, no aflojemos ni un milímetro en todo lo que tiene que ver con la promoción y difusión de la Cultura Yerbatera, nuestros Valores, Tradiciones poniendo sobre el tapete a los Trabajadores


Comenzamos la reconstrucción histórica de la Yerba Mate y su Ruta!

Arrancamos la reconstrucción de la Historia Yerbatera y su Ruta junto al historiador
 Pablo Camogli y equipo.

Mate en mano con la Ruta de la Yerba Mate comienza a disfrutarlo!

Foto: antiguo mapa de promoción yerbatera exhibido en París década del '30.
El mate esta presente en la mayoría de los hogares argentinos, tanto es así que fue declarado en 2013 como la “Infusión Nacional” por la Cámara de Senadores de la Nación. Historia, mitos y leyendas rodean al cultivo de la yerba, cuyos usos se remontan al periodo prehispánico, cuando era utilizada como infusión por parte de los pueblos guaraníes y quechuas. Se presume que en esta etapa existió un tráfico organizado desde los centros de producción, en la Cuenca del Alto Paraná, hasta la costa del Pacífico. Un halo simbólico envuelve al denominado “oro verde” y al mate en tanto bebida popular. Su consumo es sinónimo de amistad y compañerismo, pero también se asocia a lucha, sufrimiento, resistencia y cooperación.

La única zona productora del país la conforman Misiones y el nordeste de Corrientes. Latemperatura, humedad y composición del suelo de esta región favorecen su cultivo. Sin embargo, la distribución entre ambas provincias es asimétrica, debido a factores geográficos e históricos: el 90% de la producción se sitúa en Misiones y el 10% restante en Corrientes. La construcción de esta región yerbatera, que se ubica en lo márgenes de la Argentina rural, no estuvo exenta de conflictos. La actual provincia de Misiones conformó una zona de disputa que involucró a la Argentina, Paraguay y Brasil. El objetivo de estos países consistió en ejercer algún control sobre este territorio, cuya ubicación la convertía en un punto clave del tráfico comercial de la región. Se registraron tensiones en torno al comercio yerbatero, como así también respecto a los límites fronterizos, siendo el más conocido el laudo Cleveland de 1895 donde Argentina perdió un porcentaje importante de Misiones, que quedó en manos de Brasil.

 La región yerbatera argentina es entonces el resultado de un proceso histórico y su construcción se inició con las Misiones Jesuíticas (1609- 1767). Es en este periodo cuando se adquirieron los conocimientos para cultivar la yerba mate, saberes que se llevaron consigo los Jesuitas con su expulsión. Es decir que hasta la década de 1920 -cuando se logró adquirir nuevamente la capacidad de cultivo- la extracción de la yerba se llevó a cabo de manera extractiva. Ya en el contexto de la Revolución de Mayo (1810), las Misiones quedaron ubicadas entre dos focos contrarrevolucionarios: Montevideo y Asunción. Es en esta etapa cuando Manuel Belgrano elaboró el Reglamento Político y Administrativo y Reforma para los Treinta Pueblos de las Misiones, otorgando a la yerba mate un lugar destacado.

Misiones registró también intervenciones de fuerzas portuguesas como así  también del ejército de la provincia de Corrientes, a la que fue anexada en 1832. Durante la administración de la vecina provincia, se intentó reglamentar el uso de los yerbales, al tiempo que se produjeron los primeros intentos oficiales por establecer la industria de la yerba mate en la región.

Otro acontecimiento fundamental fue la Guerra de la Triple Alianza (1865- 1870). El fin de esta contienda significó la apertura de un espacio económicamente nuevo para la penetración capitalista e implicó cambios en la organización política y económica del conjunto regional. Al mismo tiempo, significó la pérdida del control paraguayo del mercado de la yerba mate y porciones de territorios ricos en yerbales y bosques naturales, que pasaron a manos de Brasil y a la Confederación Argentina.

La delimitación final de esta región lo ejecutó el Estado moderno, particularmente cuando Misiones pasa a la tutela del Ejecutivo en calidad de Territorio Nacional de Misiones (1881- 1953).  A principios del siglo XX se inicia la etapa de plantación y producción extendiéndose hasta la actualidad. Esta modificación dio inicio a la industria yerbatera, que demandó mayores inversiones de capital, incorporación de nuevas tecnologías y renovadas formas de organización del trabajo agrario. En los inicios de esta etapa, las compañías yerbateras constituyeron verdaderos monopolios del transporte, con fuerte influencia y relación en la estructura del poder político. El entramado final de la constitución de esta región la constituyó el decreto firmado en 1926 por el Presidente Marcelo T. Alvear que adjudicó a Misiones la exclusividad de la colonización yerbatera. Así, la Dirección Nacional de Tierras estableció la obligación de residencia para las explotaciones adjudicadas y la plantación entre un 25% y 50% de la superficie con yerba mate. Los productores que plantaran yerba mate en un 75% del territorio adjudicado quedaban eximidos de la obligación de residencia, pero a cambio debían pagar un recargo en el precio de la tierra. Así la yerba mate actuó como cultivo poblador e influyó en la conformación de la explotación agrícola familiar como forma de producción y contribuyó a la expansión de la frontera agrícola.

Imagen: Promoción de la yerba mate en París (década de 1930). Fuente: Boletín de la CRYM, 1937.

Por Dr. Lisandro Rodríguez, especial para MTH.


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Disfruta Esteros del Iberá desde Portal Galarza Ruta de la Yerba Mate a tan solo 80 km de Virasoro y 120 km de Posadas. 

Juntos estamos promoviendo el ecoturismo, la gastronomía típica de la región y el consumo de los productos de la Ruta de la Yerba Mate!