El último fin de semana salimos con un grupo de turistas de misiones, corrientes y otras provincias a recorrer la Experiencia Apóstoles Ruta de la Yerba Mate Argentina de la mano de Avelina Vizcaychipi, directora de turismo de la ciudad de Apóstoles.
Fuimos recibidos en nombre de la Intendente María Eugenia Safrán por Avelina y el Secretario de Gobierno Gastón Casares, quiénes luego de una calurosa bienvenida; nos abrieron las puertas de par en par, para charlar con los vecinos de la ciudad y salir a recorrer todo, o casi todos (quedaron algunos lugares pendientes) los encantadores sitios de la Capital Nacional de la Yerba Mate.
La Hoja de Ruta... estaba lista y perfectamente diagramada minuto a minuto; por Avelina, una experta en el tema y vaya si lo será.. lleva más de 15 años con su programa de Turismo, Cultura, Medio Ambiente, Producción y Gastronomía "Cachapé Viajero" desde dónde muestra historias de vida de la gente, en especial colonos y productores, dando voz y música, al devenir diario y silencioso del trabajo de las industrias de la zona, mediante relatos y audiovisuales que se exhiben al mundo... pero claro, ahora desde el rol de funcionaria municipal, con la atenta mirada y apoyo de la Sra. Intendente Safrán, logró concertar, unir e integrar de manera sólida: la Oferta que presenta la Ciudad y sus Alrededores.
Hoy Apóstoles se presenta, gracias a esta gestión, con una potente oferta hotelero, gastronómica, dónde brilla el producto estrella "la Yerba Mate de la RYM" en Casinos (como el Tresor), Hoteles (como Don Valenti), Pizzerías (como Dolce Vita), emprendimientos temáticos como los Eco-Agro Camping (caso Neves y Don Cassiano), a lo que se agrega una nutrida variedad oferta de deportes acuáticos con la posibilidad de hacer sky, kayakismo, stand up, natación en lagos y arroyos; como el Chimiray en el balneario Municipal en óptimas condiciones (con servicios de alquiler de kayacks y tablas).
Hay varios lagos, entre ellos se destaca el de Malarczuk y el que proyecta Any Mussi a escasos mts. del centro de la ciudad, con el objetivo de tener; todo cerca y a mano, de los vecinos y turistas.
Apóstoles crece y se proyecta de manera inteligente. Con paseos y actividades que permiten disfrutar la experiencia del conocimiento del Oro Verde, a través de la Ruta de la Yerba Mate con visitas guiadas a Museos como "Don Juan Sychowski" en La Cachuera-Amanda, visita a productores y secaderos, molinos, estanques de pisicultura como el de la flia. Hreñuk y a un par de kilómetros, los lagos y yerbales de la flia, Gerula con Romance en San José, Ruta Yerba Mate.
Es difícil describir con palabras y contarlo, tenés que vivirlo, sentirlo y disfrutarlo, porque la Experiencia que ofrece -hoy- Apóstoles es debordante, cautivante.... nosotros salimos extasiados luego de sobrevolar en Ala Delta -a gran altura y en vuelos rasantes- los yerbales e industrias de la zona, junto a José "Cachito" Ferreyra (avezado piloto) que surca los aires con acrobacias y sorprendentes maniobras que te llevan directo al corazón de los yerbales misioneros, y te hace suspirar.. más de una vez, cuando aterrizás en medio de los Caminos de la Yerba Mate.. o cuando pasas a vuelo rasante por los Lagos de Apóstoles, al igual que volar -en la noche iluminada- cuando la ciudad que brilla con todo explendor, no sin antes admirar la imponente puesta de sol, saludando desde el aire a los turistas que van a matear al Mirador del Portal de Apóstoles..
La Experiencia Apóstoles RYM es de las más completas, la podes hacer en distintos vehículos a motor (por tierra), también bicicleta o a pie, hay varios city tour con diferentes recorridos, podes visitar parques ecológicos (ideal senderismo), o llegar a los Campos y Sierras del Imán y Victoria en mountain bike... también tenés Yerbales en el Casco Urbano como el de la flia. Potilinski "Don Ladislao" que te invita a conocer el proceso de secanza de la yerba y realiza paseos a caballo por yerbales de la zona, y ojo! que cuando decimos la zona, en realidad; es toda la zona (a 360 grados), pues hay plantaciones de yerba por doquier, desde el centro de Apóstoles, hasta dónde te permitan ver tus ojos.. y para ello, damos fe, habiendo subido; con Avelina al Mirador del Portal, de más de 20 metros de altura o habiendo sobrevolado la ciudad a 500 metros de altura.
El Mate y Tereré está en al amanecer de Apóstoles, o a media mañana, en la remozada y coqueta "Casa del Mate RYM", todo lo que decimos, te lo mostramos; con algunas de las tantas imágenes que quedaron grabadas en nuestros corazones...
Ese lugar... la Casa del Mate no te lo podés perder, allí Avelina y Maru Safrán tienen para vos, todos los tipos de yerba de la zona, desde barbacuá, yerbas suaves, de campo, con estacionamiento natural, especiales y unas nuevas saborizadas (en tubos), todo se ofrece junto a exquisitos alfajores de yerba y maicena, budines de yerba, que elaboran Avelina Dalcolmo y Julia Sequeira, además de sconnes y varias sorpresas más.. que irás degustando mientras disfrutas de la galería de arte, colección de mates, film yerbatero y fotografías del proceso de elaboración de la yerba mate.
Para la cena, ahora sin dudar, anda a probar, la Súper Pizza Gigante con Yerba Mate que elabora Hugo Trombetta en Dolce Vita (hermoso patio pizzero en pleno micro centro de la city), te va a sorprender su tamaño... no entra en una mesa, se necesitan dos mesitas, tiene más de 80 cm.. para que tengas una idea con 2 pizzas súper gigantes de yerba pueden probar y repetir hasta 4 porciones unas 150 personas..
Ah, algo sobre esta receta... sabes adónde va la yerba soluble Amanda??... no creas que; es en la masa, como venía siendo... es en la muzzarela, tremendo!
y... si tenés suerte, si anda por el lugar el "Rulo Grabovieski", como es su costumbre.. seguro te va a deleirtar con la buena música de su acordeón, rindiéndole tributo a la yerba mate!
Y lo demás, no pará, hasta acá llegamos, lo demás no te lo contamos, lo demás vení a probarlo vos; en la EXPERIENCIA APÓSTOLES RUTA DE LA YERBA MATE ARGENTINA!
Sobrevuelos en Aladesta por los Yerbales de la Ruta de la Yerba Mate con el piloto "Cachito" Ferreira
Virgen de los pilotos en el Aeroclub de Apóstoles, Misiones RYM
Sobre-vuelos por todos los yerbales zona sur de Misiones Ruta Yerba Mate, con observación de Fábricas e Industrias
Avistaje áereo de la Iglesia Ortodoxa Rusa de Tres Capones RYM
Vuelos a gran altura en Ala Delta
Vuelos rasantes para observar yerbales rectangulares, en diagonales y en sistema de curvas de las familias productoras
Vuelo por los Yerbales RYM al atardecer
Atardecer-puesta del sol y Merienda Yerbatera Ruta de la Yerba Mate junto a la Dir. de Tur. Avelina, en el Mirador del Portal de Apóstoles a 20 mts de altura, con Mate, budín, scones y alfajores de yerba
Recepción y visita guiada a turistas en la Casa del Mate Apóstoles RYM por parte de la Dir. de Tur. Avelina Vizcaychipi
Iglesia de San Pedro y San Pablo Apóstol
Apóstol sin cabeza (luego de expulsión de los jesuitas, bandeirantes y pobladores de la zona arrancaban las cabezas de las imágenes, buscando oro de las reducciones jesuítico-guaraníes)
Monumento escultórico Plaza San Martín junto a la estatua de la Libertad y Héroe Guaraní
City Tour vehicular, peatonal, en bici se observa Monumento al Mate y se admira la pintura del artista Rubén Torales
Interior de la Casa del Mate Apóstoles RYM con muestras de yerba productores de la zona, artesanías, juegos didácticos, yerbas saborizadas, mate cocido, colecciones de mates, bombillas, film yerbatero y fotos del proceso elaboración de la yerba, obras de arte y varias sorpresas más...
Eco-agro camping de la familia Neves, con piletas de agua de vertiente natural, lagunas, puente aéreo, canchas de voley, fútbol, fútbol-tenis, parrillas bajo la sombra del monte, bar con gastronomía típica de la zona y coctelería.
Deportes naúticos con mate y tereré en el Balneario Municipal Arroyo Chimiray.
Kayaks y Tablas para Stand Up ideales para navegar el arroyo aguas arriba o hacia abajo en medio del bosque nativo en galería que acompaña todo el recorrido del bello Chimiray.
Paseo a caballo para recorrer yerba urbano en el Campo Don Ladislao RYM
Paseos en bici por zona de sierras y yerbales
Despegue y aterrizaje en el Aeroclub de Apóstoles RYM
Trago con yerba mate Kaá Yarí + surubí con salsa yerba (chef Ariel Mencia) en el Tresor Casino y Hotel Don Valentti cuenta con Mate Bar
