1er. Encuentro de Periodistas Agropecuarios de la Mesopotamia, la semilla que germinó en Misiones-Ruta de la Yerba Mate
Los días 10 y 11 de mayo Posadas fue sede del Primer Encuentro de Periodistas Agropecuarios de la Mesopotamia. Con recorridos a campo, los periodistas agropecuarios aprendieron sobre el desarrollo genético y científico de cannabis medicinal, la producción forestal y yerbatera de la tierra colorada. Juntos trazaron una agenda de trabajo para generar espacios de especialización y trabajo colaborativos. Fue un puntapié para proyectar una mirada más federal, que genere espacios a cada uno de los trabajadores profesionales de la comunicación agropecuaria.
El viernes
temprano, un grupo de quince periodistas agropecuarios, agrupados en la
Asociación Entrerriana de Periodistas Agropecuarios, llegaron a Misiones desde
Entre Ríos. Además se sumaron dos colegas desde Corrientes para reunirse con
una veintena de socios de la Asociación Civil de Periodistas Agropecuarios de
Misiones Círculo Thay. También, se invitó a colegas de Encarnación, para extender
las fronteras y comprender que el río Paraná nos une. El encuentro contó con el
apoyo de Banco Macro, la Asociación Ruta de la Yerba Mate (ARYM) y el Instituto
de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), quienes articularon para recibir
a los periodistas y llevar adelante cada una de las actividades.
Además, se contó
con el apoyo de los Ministerios del Agro y la Producción, de Acción Cooperativa
y de Industria de Misiones, el Ministerio de Desarrollo Económico de Entre
Ríos, la Asociación de Productores, Industriales y Comerciantes Forestales de
Misiones y Norte de Corrientes (Apicofom), y los hoteles Continental y Julio
César.
Formación en
campo, posta por posta.
En Biofábrica Misiones
los profesionales fueron recibidos por Leonardo Morzan, presidente, y Luciana
Imbrogno, gerenta general. Compartieron un desayuno regional de té frío y caliente,
productos regionales como chipas y mbyú a base de almidón de mandioca. Acompañados
por la magíster en Biotecnología, Verónica Rodríguez, los visitantes recorrieron
el laboratorio in vitro. En ese espacio se desarrolla la producción y micro
propagación de de especies ornamentales, eucalipto, mandioca, caña de azúcar y
cannabis.
Siempre con los
cuidados pertinentes pudieron ver cómo es la etapa inicial de los platines de
cannabis, guiados por la doctora en agronomía, Daniela Kubiak (sector Indoor de
cannabis). En el exterior, recorrieron los viveros de producción y rustificación
de forestales nativos junto a la responsable de producción en vivero, Liliana
Zanek. Para finalizar, con Juan Serventi, subgerente de Biofabrica, los agroperiodistas
conocieron los invernaderos con cultivo de cannabis en etapa de floración,
donde se realizaban tareas de poda.
Así, los
periodistas se capacitaron en las distintas etapas y agotar sus dudas. Uno de
los puntos que más llamó la atención entre los participantes es que en Misiones
se lleva adelante el ciclo productivo completo del cannabis medicinal en un
mismo lugar. Es decir desde los laboratorios, la cosecha y la extracción de
aceite en Misiopharma
En esta
oportunidad también aprendieron que en la provincia se produce y envasa
bioinsusmos, bajo la marca Trichoderma. Además que en Misiones se promueve la
producción orgánica. Esta parada generó especial interés entre los presentes.
En este recorrido, Marilyn Silva, responsable de producción de Bioinsumos,
acompañó y explicó cada etapa.
La jornada fue
intensa. La capacitación en campo siguió por las plantaciones de eucalipto (de
los años 2017 y 2022) de la empresa Pomera, en su establecimiento El Porvenir
en Posadas. El recorrido continuó guiado por Gumercindo Irala, gerente forestal;
Gabriela Del Ristoro, jefa de Comunicación y Comunidad; German Andersson, jefe
de Silvicultura; Julián Prates, jefe de Vivero; Matías Jara, jefe de
Investigación; Martín Vergas, jefe de Planificación Forestal y de Planta Impregnadora;
Facundo Bernaudo, jefe de Cosecha y Ventas, y Gustavo Dlutowski, jefe de
Silvicultura Garruchos.
Allí los
expertos comentaron como desarrollan el cultivo. El destino del material es la
propia industria de la empresa, para comercializar postes y láminas. El mismo
modelo de negocio que se tiene en Misiones y Corrientes, lo replican en
Paraguay. Con una detallada presentación, el responsable de I+D, Matías Jará, describió
el desarrollo que posee la empresa con clones de eucaliptos y sus
investigaciones en marcha. De esta manera, buscan mejorar la calidad del
producto, reducir tiempo productivo y generar materiales resistentes a las
plagas y enfermedades. En esta parada, los participantes conocieron desde el
plantín hasta la cosecha de los eucaliptos, al recorrer el establecimiento.
Por la tarde, en
Apóstoles, los periodistas aprendieron sobre la producción y comercialización
de la Yerba Mate. Fue en un point de la Ruta de la Yerba Mate como lo es el Establecimiento
La Cachuera, desde donde se comercializa bajo la marca Amanda. En este punto,
los 30 participantes aprendieron sobre producción y la historia de la infusión
nacional. Guiados por el relato de Aleida Pech, comunicadora y cuarta
generación de elaboradores de yerba mate, conocieron a su bis abuelo Don Juan
Szychowski, un autodidacta que supo desarrollar su industria, a fuerza de
visión y esfuerzo.
El recorrido por
el museo de la empresa, fundado en 1997, capturó el asombro de todos. Conocieron
el relato familiar, sobre la vida de los inmigrantes en el sur de Misiones y
los orígenes productivos de la industria. En yerba mate, La Cachuera se
posiciona entre las líderes, por sus volúmenes de exportación, y con arroz gana
espacio en las góndolas. Fue una de las instancias más emotiva de la jornada. Los
visitantes probaron mate cocido, frío y caliente. Repusieron sus mates para
emprender el regreso a Posadas.
Como parte de
las propuestas de Ruta de la Yerba Mate, los periodistas probaron helado de yerba
mate con frutos rojos, servidos por el maestro heladero y gerente de Helados
Polaris, Pablo Svetaz. Junto a Alejandro Gruber, presidente del ARYM,
comentaron cómo surgió la idea de producir este gusto de helado. Explicaron las
diferentes alternativas de maridaje y las oportunidades que tiene la infusión
en el mundo gastronómico. Con esta propuesta se llega a paladares exigentes y
nuevos consumidores, dentro y fuera del país.
Mirada más
allá de las tranqueras.
Con una ronda
matera, más de 40 profesionales cerraron el encuentro el sábado. El diálogo se
centró en el desarrollo de la profesión y la especialización. Entre todos se
definió una agenda de prioridades, que buscará posicionar el trabajo en red
desde las provincias del Nordeste del país. Se acordó sumar a más profesionales
y generar instancias de capacitación y organización entre pares.
“Estamos satisfechos por las vinculaciones y expectativas logradas. Sin duda habrá una continuidad que tiene una buena base para potenciar experiencias a consumidores de información y de productos agroindustriales cada vez más exigentes”, manifestó Víctor Piris, presidente del Circulo Thay, asociación que fue organizadora y anfitriona. Además, resaltó la necesidad de pensar acciones nuevas de comunicación entre los diferentes sectores productivos, que en conjunto se puede hacer más y llegar más lejos.
- https://codigocampo.com.ar/detalle.php?id=2103&origen=index
- https://apicofom.org.ar/apicofom-recibio-a-periodistas-agropecuarios-de-la-region/
- Periodistas se informan sobre biotecnología y producción, durante encuentro en Posadas (Argentina) - Nacionales - ABC Color
- Primer Encuentro de Periodistas Agropecuarios de la Mesopotamia, la semilla que germinó en Misiones - MisionesOnline
- https://noticiasdel6.com/primer-encuentro-de-periodistas-agropecuarios-de-la-mesopotamia-la-semilla-que-germino-en-misiones/
- https://economis.com.ar/encuentro-de-periodistas-agropecuarios-de-la-mesopotamia/
- https://revistacodigos.com/realizaron-en-posadas-el-primer-encuentro-de-periodistas-agropecuarios-de-la-mesopotamia/
- https://www.elterritorio.com.ar/noticias/2024/05/15/826725-recorrida-de-comunicadores-evidencio-potencial-productivo-y-turistico-regional
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